Φτιάξε εύκολα και γρήγορα δροσερό cheesecake με καραμελωμένες φράουλες


 

Ένα δροσερό λαχταριστό γλυκό με το όξινο του cheesecake και του λεμονιού να αναμειγνύεται με τις γλυκές καραμελωμένες ευωδιαστές φράουλες… Σκέτος πειρασμός !!!

Υλικά συνταγής
1 πακέτο μπισκότα digestive (ή άλλα της αρεσκείας σας)
1 πακέτο πλήρες, μαλακό τυρί τύπου Philadelphia ή Μασκαρπόνε
1 ζαχαρούχο γάλα
ξύσμα και χυμό 1/2 λεμονιού
150 ml κρέμα γάλακτος πλήρης, ελαφρώς χτυπημένη
15 φράουλες κομμένες στη μέση
10 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. μέλι
2 κ.σ. κοφτές μαργαρίνη

Εκτέλεση συνταγής

Θρυμματίζουμε με τα χέρια τα μπισκότα και χτυπάμε ελαφρά τη κρέμα γάλακτος.
Χτυπάμε με το μίξερ χειρός το τυρί κρέμα και προσθέτουμε σταδιακά το γάλα, το λεμόνι, το τρίμμα λεμονιού και τη κρέμα γάλακτος. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.

Για τη καραμελωμένη φράουλα: Σε ένα βαθύ πιάτο βάζουμε τις φράουλες, την άχνη και το μέλι και τα ανακατεύουμε.Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το ζεσταίνουμε να λιώσει.

Αδειάζουμε μέσα το μείγμα με τις φράουλες και ανακατεύουμε απαλά για 2 λεπτά, να λιώσει η ζάχαρη. Χαμηλώνουμε ελαφρά την φωτιά και βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο τις φράουλες, για να μην μαλακώσουν και χάσουν το σχήμα τους. Συνεχίζουμε να βράζουμε για 1 λεπτό ακόμη το σιρόπι που απέμεινε στο τηγάνι μέχρι να πήξει ελαφρά.

Αδειάζουμε το σιρόπι στο πιάτο με τις φράουλες και τις αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
Μόλις κρυώσει παίρνουμε ποτήρια και φτιάχνουμε ατομικές μερίδες ρίχνοντας σε στρώσεις μπισκότα, κρέμα τυριού, καραμελωμένες φράουλες μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας. Κρατάμε 4-5 μπισκότα χωρίς να τα θρυμματίσουμε και γαρνίρουμε κομμένα στη μέση το γλυκό μας.

Περισσότερες συνταγές, στο sintayes.gr

What's Your Reaction?
Cute Cute
0
Cute
Lol Lol
0
Lol
Love Love
0
Love
Cry Cry
0
Cry
Like Like
0
Like

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Φτιάξε εύκολα και γρήγορα δροσερό cheesecake με καραμελωμένες φράουλες

log in

reset password

Back to
log in
Choose A Format
Personality quiz
Trivia quiz
Poll
Story
List
Video
Audio
Image