Νηστίσιμη συνταγή για φοιτητές: Brownies σοκολάτας με ταχίνι & πορτοκάλι


Ορεξούλα για homemade νηστίσιμο γλυκάκι; Αν η απάντηση είναι καταφατική, τότε σίγουρα θα λατρέψεις την πεντανόστιμη κι εύκολη συνταγή για brownies σοκολάτας με ταχίνι & πορτοκάλι.

Υλικά:

  • 150 γραμμάρια ταχίνι
  • 150 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού (3 πορτοκάλια περίπου)
  • 50 ml κονιάκ
  • 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια
  • 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  • 100 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 1 σοκολάτα κουβερτούρας λιωμένη για γαρνίρισμα

 

Εκτέλεση:

  • Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνεις και στρώνεις με λαδόκολλα ένα τετράγωνο ταψί 22 εκατοστών.
  • Λιώνεις σε μπεν μαρί τα 100 γραμμάρια της σοκολάτας κουβερτούρας κομμένη σε κομματάκια.
  • Μόλις λιώσει και γίνει σοκολατένια κρέμα τη βγάζεις να κρυώνει ανακατεύοντας ανά διαστήματα για να μην κάνει κρούστα.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζεις το ταχίνι, το χυμό πορτοκαλιού και το κονιάκ και ανακατεύεις καλά για να ενσωματωθούν τα υλικά.
  • Ρίχνεις μέσα και τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύεις καλά για να ομογενοποιηθεί.
  • Προσθέτεις το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και ανακατεύεις με μια σπάτουλα, διπλώνοντας απαλά το μείγμα με απαλές κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
  • Δεν χρειάζεται έντονο και πολύ χτύπημα ή να χτυπήσεις με μίξερ το μείγμα.
  • Προσθέτεις τα ψιλοκομμένα καρύδια και τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύεις.
  • Ρίχνεις το μείγμα στο ταψάκι και ψήνεις το brownies για 25 λεπτά περίπου.
  • Μη τα ψήσεις πιο πολύ γιατί το αποτέλεσμα που θες είναι να είναι τραγανό εξωτερικά και υγρό εσωτερικά.
  • Βγάζεις το brownies από το φούρνο, το αφήνεις 20 λεπτά να μισοκρυώσει και ξεφορμάρεις.
  • Κόβεις σε κομμάτια το γλυκό και όταν πρόκειται να σερβίρεις λιώνεις σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και περιχύνεις το brownies.
  • Γαρνίρεις (προαιρετικά) με φρούτα εποχής.

Περισσότερες συνταγές στο: sintayes.gr

What's Your Reaction?
Cute Cute
0
Cute
Lol Lol
0
Lol
Love Love
0
Love
Cry Cry
1
Cry
Like Like
0
Like

Comments 1

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Νηστίσιμη συνταγή για φοιτητές: Brownies σοκολάτας με ταχίνι & πορτοκάλι

log in

reset password

Back to
log in
Choose A Format
Personality quiz
Trivia quiz
Poll
Story
List
Video
Audio
Image